Recettes

Salé

Zucchini slice

Entre une quiche et un cake, la "tranche de courgette" australienne

Oats upma

Flocons d'avoine au légumes, une idée venue d'Inde

Fakes

Soupe de lentilles à la grecque, avec une bonne dose d'huile d'olive

Mote pillo

Maïs hominy aux oeufs brouillés (Équateur)

Puliyodharai

Riz au tamarin comme on le sert dans les temples du Sud de l'Inde

Taiwan mazesoba

Nouilles à mélanger originaires de Nagoya

Bihun goreng

Vermicelles de riz sautées à l'indonésienne

Rava pongal

Semoule à l'indienne du petit déjeuner

Cabbage kootu

Dal de lentilles et de chou du Sud de l'Inde

Firik pilavı

Pilaf turc de boulghour et freekeh

Karē udon

Nouilles au curry délicieusement japonaises

Pīnattsu miso

Cacahuètes au miso et au miel venues du Japon

Thanksgiving stuffing

La "farce" pas farcie, géniale invention américaine

Koulouri

Pain au sésame en mode street food grecque

Fava

Purée ou "dip" de pois cassés comme en Grèce

Taralli

Biscuits apéritifs italiens au vin blanc et à l'huile d'olive

Migas de pastor

Plat traditionnel des bergers espagnols

Seco de gallina

Ragoût de poulet équatorien à la bière

Karē raisu

Curry japonais : la recette de base et les ingrédients secrets

Humitas chilenas

Papillotes de maïs frais façon chilienne

Madruba aldijaj

Poulet et riz "battus", typique du golfe Persique

Tempe mendoan

Beignets de tempeh à l'indonésienne

Kaju masala

Curry indien de noix de cajou à se lécher les doigts

Bukkake udon

Nouilles japonaises prêtes en 5 minutes

Cù liū tǔdòu sī

Recette chinoise de julienne de pommes de terre au vinaigre

Frijoles refritos

Purée de haricots comme au Mexique

Gōya champurū

Tofu, porc et concombre amer sautés, spécialité de l'île japonaise d'Okinawa

Croquetas de pollo y jamón

La recette de croquettes des grands chefs espagnols

Pat kaphrao mu sap

Porc haché au basilic sacré, aussi bon qu'en Thaïlande

Bobotie

Hachis de boeuf sucré salé d'Afrique du Sud

Fiskesuppe

Soupe de poisson crémeuse comme en Norvège

Akuma no onigiri

La recette de boules de riz qui a fait le buzz au Japon

Dal makhani

Plat indien de haricots urd

Aeropuerto

Riz et nouilles sautés sino-péruvien

Mochi pizza

Pizza japonaise sur base de riz gluant

Kluski kładzione

Pâtes polonaises faciles et rapides

Brotchán roy

Soupe irlandaise à l'avoine et poireaux

Rajma masala

Curry indien de haricots rouges