Recette de liáng miàn

涼麵

Nouilles froides sauce sésame-cacahuète comme à Taiwan

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Taiwan

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3 commentaires

idee-cuisine.com a écrit le 28/06/2021 à 07h07 :
Miam, miam ! Proche de la sauce goma dare japonaise, délicieuse aussi sur des nouilles froides. La cacahouète et le sésame grillé quelle gourmandise !
PekoPeko a écrit le 29/06/2021 à 06h26 :
C'est vrai que les Japonais aussi aiment bien les nouilles au sésame ! D'ailleurs ils connaissent aussi cette version des nouilles froides (冷やし中華) mais j'ai trouvé des sondages (comme ici https://j-town.net/2017/08/18247571.html?p=all ) qui disent qu'environ 70% des japonais préfèrent la version au shoyu ;)
idee-cuisine.com a écrit le 06/07/2021 à 07h58 :
Ah bah oui, ils sont tombées dedans quand ils étaient petits !

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