Mon blog de recettes de cuisine venues des quatre coins du monde. En savoir plus…

Kaya toast

Tartine à la confiture de coco et son oeuf mi-cuit, comme dans un café à Singapour

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Jangtteok (장떡)

Pancakes salés coréens au gochujang et à la ciboule de Chine

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Tortang talong

Omelette d'aubergine des Philippines

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Kashke bademjan (کشک بادمجان)

Dip d'aubergine au kashk et aux noix (Iran)

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Gratin de banane jaune

Bananes plantain en gratin sucré-salé, un classique aux Antilles

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Liáng miàn (涼麵)

Nouilles froides sauce sésame-cacahuète comme à Taiwan

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Ackee and saltfish

Aki et morue salée, plat national de la Jamaïque

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Koji de riz (米麹)

Comment multiplier du koji de riz, pour faire du miso et autres recettes japonaises

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Mofongo

Écrasé de banane plantain à l'ail, un classique à Porto Rico

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Champurradas

Biscuits hyper croustillants pour une petit déjeuner guatémaltèque

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