Mon blog de recettes de cuisine venues des quatre coins du monde. En savoir plus…

Liáng miàn (涼麵)

Nouilles froides sauce sésame-cacahuète comme à Taiwan

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Ackee and saltfish

Aki et morue salée, plat national de la Jamaïque

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Koji de riz (米麹)

Comment multiplier du koji de riz, pour faire du miso et autres recettes japonaises

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Mofongo

Écrasé de banane plantain à l'ail, un classique à Porto Rico

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Champurradas

Biscuits hyper croustillants pour une petit déjeuner guatémaltèque

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Chuño phuti

Sauté de pomme de terre lyophilisée, une recette des Andes

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Yáng zhī gānlù (杨枝甘露)

Dessert rafraîchissant à la mangue, lait de coco et billes de tapioca (Hong Kong)

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Orek tempe

Tempeh sucré-salé-épicé d'Indonésie

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Baked ziti

Plus facile que des lasagnes : le gratin de pâtes italo-américain

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Migas con huevo

Oeufs brouillés aux restes de tortillas, petit-dej mexicain

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