Recette de firik pilavı

Pilaf turc de boulghour et freekeh

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Turquie biber salçasıfrikehfrik

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3 commentaires

Özgür a écrit le 17/04/2021 à 19h52 :
Bonjour, Votre blog est très inspirant, merci pour vos partages. À propos de cette recette (et de tous les pilafs d'ailleurs) il ne faut surtout pas remuer pendant la cuisson car le plat devient collant. Il faut au contraire le laisser cuire jusqu'à absorption complète de l'eau sans jamais le remuer pour avoir un grain aéré et léger, parole de Turque 😉
PekoPeko a écrit le 18/04/2021 à 05h06 :
Merci du tuyau ! J'ai mis à jour la recette. Et ça tombe bien, je n'arrête pas de me dire qu'il faut que je refasse cette recette. Je testerai cette technique la prochaine fois !

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une-petite-faim a écrit le 24/01/2020 à 19h29 :
coucou un régal cette recette, bisous

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