Recettes

Féculents

Krpice sa zeljem

Pâtes fraîches au chou, recette croate

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Farofa

Farine de manioc grillée pour accompagner tous les plats brésiliens

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Latkes

לאַטקע

Galettes de pommes de terre de Hanouka

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Clapshot

Purée écossaise de pomme de terre et rutabaga

Imomochi

いももち

Galettes de pomme de terre fondantes fourrés au fromage (Japon)

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Mujadara bulgur

مجدرة برغل

Boulgour, lentilles et oignons frits (Syrie et autour)

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Mofongo

Écrasé de banane plantain à l'ail, un classique à Porto Rico

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Chuño phuti

Sauté de pomme de terre lyophilisée, une recette des Andes

Colcannon

Purée irlandaise au chou kale

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Shrimp and grits

Polenta aux crevettes, typique du sud des US

Cornbread dressing

Gratin de cornbread pour fêter Thanksgiving

Oats upma

Flocons d'avoine au légumes, une idée venue d'Inde

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Firik pilavı

Pilaf turc de boulghour et freekeh

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Thanksgiving stuffing

La "farce" pas farcie, géniale invention américaine

Cù liū tǔdòu sī

醋溜土豆丝

Recette chinoise de julienne de pommes de terre au vinaigre

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