Recettes

Vegan

Ngalakh

Dessert sénégalais au baobab et beurre de cacahuète

Rice and peas

Riz aux haricots rouges et lait de coco de la Jamaïque

Oats upma

Flocons d'avoine au légumes, une idée venue d'Inde

Fakes

Φακές

Soupe de lentilles à la grecque, avec une bonne dose d'huile d'olive

Sakura no shiozuke

桜の塩漬け

Fleurs de cerisier du Japon salées faites maison

Puliyodharai

புளியோதரை

Riz au tamarin comme on le sert dans les temples du Sud de l'Inde

Cabbage kootu

Dal de lentilles et de chou du Sud de l'Inde

Firik pilavı

Pilaf turc de boulghour et freekeh

Fava

φαβα

Purée ou "dip" de pois cassés comme en Grèce

Taralli

Biscuits apéritifs italiens au vin blanc et à l'huile d'olive

Mango con chile y limon

Mangue façon street food mexicaine

Humitas chilenas

Papillotes de maïs frais façon chilienne

Tempe mendoan

Beignets de tempeh à l'indonésienne

PB&J

Du beurre de cacahuètes (maison) avec de la confiture ?! Sont fous ces américains

Karēko

カレー粉

Poudre de curry version japonaise

Cholar dal

Dal indien de pois chiches cassés

Cù liū tǔdòu sī

醋溜土豆丝

Recette chinoise de julienne de pommes de terre au vinaigre

Sakura mochi

桜餅

Pâtisserie aux feuilles de cerisier à la façon de l'Est du Japon

Shiratama oshiruko

白玉おしるこ

Soupe japonaise sucrée de haricots azuki