Recettes

Epicé

Oats upma

Flocons d'avoine au légumes, une idée venue d'Inde

Puliyodharai

Riz au tamarin comme on le sert dans les temples du Sud de l'Inde

Taiwan mazesoba

Nouilles à mélanger originaires de Nagoya

Palak corn

Épinards et maïs à l'indienne pour ceux qui n'aiment pas les épinards

Cabbage kootu

Dal de lentilles et de chou du Sud de l'Inde

Mango con chile y limon

Mangue façon street food mexicaine

Karē raisu

Curry japonais : la recette de base et les ingrédients secrets

Madruba aldijaj

Poulet et riz "battus", typique du golfe Persique

Tempe mendoan

Beignets de tempeh à l'indonésienne

Kaju masala

Curry indien de noix de cajou à se lécher les doigts

Cholar dal

Dal indien de pois chiches cassés

Cù liū tǔdòu sī

Recette chinoise de julienne de pommes de terre au vinaigre

Pat kaphrao mu sap

Porc haché au basilic sacré, aussi bon qu'en Thaïlande

Dal makhani

Plat indien de haricots urd

Rajma masala

Curry indien de haricots rouges