Wai wai chatpate चटपटे Street food népalais aux nouilles instantanées Doro wat የዶሮ ወጥ Ragout d'oignons et poulet épicé, plat national de l'Ethiopie Egg sauce Oeufs brouillés nigérians Borani banjan بورانی بادنجان Aubergines façon afghane ★★★★★(2) Misir wot ምስር ወጥ Lentilles corail épicées à l'éthiopienne ★★★★★(1) Kottu කොත්තු Pain sauté aux légumes et poulet, street food sri-lankaise Cikan kariya චිකන් කරිය Curry de poulet du Sri Lanka Hóngshāo dòufu 红烧豆腐 Tofu braisé à la chinoise ★★★★★(1) Bōṁci kariya බෝංචි කරිය Curry de haricots verts du Sri Lanka Kering tempe kacang Tempeh croustillant aux cacahuètes (Indonésie) Shǒusī bāocài 手撕包菜 Chou sauté au wok, recette chinoise ultra rapide Enfrijoladas Tortillas mexicaines en sauce de haricots Jhal muri झाल मुरी Salade de riz soufflé épicée, snack de rue indien Polos ambula පොලොස් ඇබුල Curry de fruit du jacquier sri-lankais ★★★★★(1) Jangtteok 장떡 Pancakes salés coréens au gochujang et à la ciboule de Chine Egusi soup Ragoût de boeuf aux graines egusi, typiquement nigérian ★★★★★(2) Dakgalbi 닭갈비 Poulet sucré-salé-épicé comme en Corée Bread omelette Sandwich à l'omelette inversé - street food comme à Delhi Manchamanteles Sauce mexicaine aux piments, amandes et fruits Oats upma Flocons d'avoine au légumes, une idée venue d'Inde Puliyodharai புளியோதரை Riz au tamarin comme on le sert dans les temples du Sud de l'Inde Taiwan mazesoba 台湾まぜそば Nouilles à mélanger originaires de Nagoya ★★★★★(2) Palak corn Épinards et maïs à l'indienne pour ceux qui n'aiment pas les épinards ★★★★★(1) Cabbage kootu Dal de lentilles et de chou du Sud de l'Inde ★★★★★(1) Mango con chile y limon Mangue façon street food mexicaine Karē raisu カレーライス Curry japonais : la recette de base et les ingrédients secrets ★★★★★(23) Madruba aldijaj مضروبة الدجاج Poulet et riz "battus", typique du golfe Persique Tempe mendoan Beignets de tempeh à l'indonésienne ★★★★★(1) Kaju masala Curry indien de noix de cajou à se lécher les doigts ★★★★★(2) Cholar dal Dal indien de pois chiches cassés Cù liū tǔdòu sī 醋溜土豆丝 Recette chinoise de julienne de pommes de terre au vinaigre Pat kaphrao mu sap ผัดกะเพราหมูสับ Porc haché au basilic sacré, aussi bon qu'en Thaïlande ★★★★★(3) Dal makhani Plat indien de haricots urd ★★★★★(2) Rajma masala Curry indien de haricots rouges ★★★★★(5)