Recettes

Féculents

Clapshot

Purée écossaise de pomme de terre et rutabaga

Imomochi

いももち

Galettes de pomme de terre fondantes fourrés au fromage (Japon)

Mujadara bulgur

مجدرة برغل

Boulgour, lentilles et oignons frits (Syrie et autour)

(1)

Mofongo

Écrasé de banane plantain à l'ail, un classique à Porto Rico

Chuño phuti

Sauté de pomme de terre lyophilisée, une recette des Andes

Colcannon

Purée irlandaise au chou kale

(1)

Shrimp and grits

Polenta aux crevettes, typique du sud des US

Cornbread dressing

Gratin de cornbread pour fêter Thanksgiving

Oats upma

Flocons d'avoine au légumes, une idée venue d'Inde

Firik pilavı

Pilaf turc de boulghour et freekeh

Thanksgiving stuffing

La "farce" pas farcie, géniale invention américaine

Cù liū tǔdòu sī

醋溜土豆丝

Recette chinoise de julienne de pommes de terre au vinaigre