Mon blog de cuisine avec 230 recettes venues de 62 pays. En savoir plus…
Crumble fraise rhubarbe (USA)
Makowiec
Roulé au pavot polonais
Bánh chuối hấp
Gâteau vietnamien à la banane, cuit à la vapeur (vegan)
Xīqín yāoguǒ xiārén (西芹腰果虾仁)
Céleri sauté aux noix de cajou et aux crevettes (Chine)
Cette recette chinoise de céleri sauté mélange les textures et les saveurs pour un résultat à se lécher les doigts. Si vous ne savez pas quoi faire d’une botte de céleri, c’est la solution idéale ! La fraîcheur et le croquant du céleri s’allient à la richesse des noix de cajou et à la tendresse des crevettes cuites à point. Servi avec du riz, c’est un plat complet.
Mushy peas
Purée de pois pas cassés pour accompagner un fish and chips (Angleterre)
Cavallucci
Biscuits siennois aux noix, à l'orange et aux épices (vegan)
Bayrisch kraut
Chou braisé à la bavaroise
Matzo brei (מצה ברײַ)
Omelette au pain azyme pour la fête juive de Pessa’h
Baghali ghatogh (باقلا قاتق)
Haricots à l'aneth et aux oeufs (Iran)
Fairy bread
Pain de mie aux billes de sucre, pour un goûter d'anniversaire australien
Le fairy bread (littéralement pain de fée) est un en-cas très apprécié des petits australiens et néo-zélandais, particulièrement associé aux goûters d’anniversaire. Il s’agit tout simplement de pain de mie beurré et recouvert de billes de sucre multicolores, puis coupé en triangles. Pour faire encore plus plaisir aux enfants, on peut enlever la croute du pain de mie, mais les puristes (il y en a toujours !) considèrent que c’est moins traditionnel.