Shiratama oshiruko (白玉おしるこ)
Soupe japonaise sucrée de haricots azuki
Tous les ans à Paris, Jipango organise un marché de Noël japonais. C’est vraiment chouette, on y trouve plein de jolies choses, mais il ne faut pas avoir trop peur du contact humain : c’est tout petit et blindé de monde ! Au sous-sol il y avait des stands culinaires, et c’est là que j’ai pu goûter le shiratama oshiruko (白玉おしるこ), que je ne connaissais pas. C’est un peu comme un mochi mais à l’envers.
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