Recettes

Riz

Gohan

ご飯

Laver et cuire le riz japonais comme un pro + 3 façons simples de le manger

Jhal muri

झाल मुरी

Salade de riz soufflé épicée, snack de rue indien

Sinangag

Riz sauté à l'ail, un basique des Philippines

Pulut tai tai

Riz gluant au lait de coco et confiture de coco (Malaisie)

Yaksik

약식

Gâteau coréen de riz gluant, aux châtaignes et fruits secs

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Kuri gohan

栗ご飯

Riz aux châtaignes qui sent bon l'automne au Japon

Kadhi khichdi

કઢી ખીચડી

Riz aux lentilles et soupe de yaourt du Gujarat (ouest de l'Inde)

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Tteok-kkochi

떡꼬치

Brochettes coréennes de gâteau de riz à la sauce sucrée épicée

Inarizushi

いなり寿司

Sushi au tofu frit, du Japon évidemment

Rice and peas

Riz aux haricots rouges et lait de coco de la Jamaïque

Puliyodharai

புளியோதரை

Riz au tamarin comme on le sert dans les temples du Sud de l'Inde

Madruba aldijaj

مضروبة الدجاج

Poulet et riz "battus", typique du golfe Persique

Akuma no onigiri

悪魔のおにぎり

La recette de boules de riz qui a fait le buzz au Japon

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Aeropuerto

Riz et nouilles sautés sino-péruvien

Mochi pizza

もちピザ

Pizza japonaise sur base de riz gluant