Recettes

Petit déjeuner

Bacon and egg pie

Tourte aux oeufs néo-zélandaise

Çılbır

Oeufs pochés turcs au yaourt

Sinangag

Riz sauté à l'ail, un basique des Philippines

Kaya toast

Tartine à la confiture de coco et son oeuf mi-cuit, comme dans un café à Singapour

Tortang talong

Omelette d'aubergine des Philippines

Ackee and saltfish

Aki et morue salée, plat national de la Jamaïque

Migas con huevo

Oeufs brouillés aux restes de tortillas, petit-dej mexicain

Changua

Soupe au lait et aux oeufs des hauts plateaux colombiens

(1)

Kacang pool

De l'Egypte à la Malaisie : curry de fèves et boeuf haché

(1)

Oats upma

Flocons d'avoine au légumes, une idée venue d'Inde

Rava pongal

Semoule à l'indienne du petit déjeuner

Mazamorra antioqueña

Soupe sucrée de maïs colombienne

Green banana porridge

Porridge jamaïcain de bananes vertes

Cornmeal porridge

Porridge de maïs à la jamaïcaine