Berbere በርበሬ Mélange d'épices éthiopien, la vraie recette Niter kibbeh ንጥር ቅቤ Beurre clarifié parfumé éthiopien Gohan ご飯 Laver et cuire le riz japonais comme un pro + 3 façons simples de le manger Koji de riz 米麹 Comment multiplier du koji de riz, pour faire du miso et autres recettes japonaises ★★★★★(4) Miso 味噌 Comment faire sa pâte miso maison, selon la tradition japonaise millénaire ★★★★★(4) Powidła Confiture de prunes avec très peu de sucre, comme en Pologne Sakura no shiozuke 桜の塩漬け Fleurs de cerisier du Japon salées faites maison Baranek z masła Comment faire un agneau en beurre sans moule, pour une Pâques polonaise Karēko カレー粉 Poudre de curry version japonaise ★★★★★(7)