Recettes

Ingrédients

Berbere

በርበሬ

Mélange d'épices éthiopien, la vraie recette

Niter kibbeh

ንጥር ቅቤ

Beurre clarifié parfumé éthiopien

Gohan

ご飯

Laver et cuire le riz japonais comme un pro + 3 façons simples de le manger

Koji de riz

米麹

Comment multiplier du koji de riz, pour faire du miso et autres recettes japonaises

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Miso

味噌

Comment faire sa pâte miso maison, selon la tradition japonaise millénaire

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Powidła

Confiture de prunes avec très peu de sucre, comme en Pologne

Sakura no shiozuke

桜の塩漬け

Fleurs de cerisier du Japon salées faites maison

Baranek z masła

Comment faire un agneau en beurre sans moule, pour une Pâques polonaise

Karēko

カレー粉

Poudre de curry version japonaise

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