Tōfu sutēki 豆腐ステーキ "Steak" de tofu japonais ★★★★★(1) Gado gado Salade indonésienne arrosée de sauce cacahuète Ginisang togue Pousses de haricots mungo sautées aux crevettes et tofu frit, à la façon des Philippines ★★★★★(1) Hóngshāo dòufu 红烧豆腐 Tofu braisé à la chinoise ★★★★★(5) Inarizushi いなり寿司 Sushi au tofu frit, du Japon évidemment Gōya champurū ゴーヤチャンプルー Tofu, porc et concombre amer sautés, spécialité de l'île japonaise d'Okinawa ★★★★★(1)