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Iran

Kashke bademjan

کشک بادمجان

Dip d'aubergine au kashk et aux noix (Iran)

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Ash reshteh

آش رشته

Soupe de fête iranienne aux légumineuses, verdure et nouilles de blé tendre

Fesenjān

فسنجان‎

Ragoût iranien de poulet aux noix et à la grenade

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Mirza ghasemi

میرزاقاسمی

Aubergines à la tomate et aux oeufs, une recette simple venue d'Iran

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